第六十三章 小城味道 (第2/2页)

候我才上高一，堪堪从乡入城，被堂哥带着，首次来尝这县城闻名第一的特色。

    也是先喝一了口汤，浓郁的咸味之中，带有一种面的独特的味道，叫人肚里的馋虫，不竟更加叫嚣了。

    没办法，前面排队等着人还有几位，只得听着胃里，咕咕的叫喊声，先将整碗汤都喝个了干净。

    本来，我还想再喝一碗，但因过于害羞腼腆，终是没有麻烦老板娘。

    倒是堂哥聪明伶俐，眼色刁钻，只一瞥便看出了我的难为情处。

    于是，在为他自己添汤的同时，亦为我又倒了一碗。

    我还记得很清楚，那个碗和现在的这个碗，几乎一模一样，边儿上都带着不整齐的缺口。

    不过，我们，或者喜欢吃这一碗面的人，从来都不在乎这些。

    当我将两碗面汤都喝完的时候，面终于好了，盛在一个白净的圆盘子里，上面盖了许多炒过的韭菜，以及浇好了，红得鲜艳的辣子油...

    “来，你先吃...”

    堂哥总将我当成了小孩子，事事都要照顾着我，将面推到我眼前的时候，还问我一碗够不够...

    “够了，够了...”

    我一边腼腆地说着，一边开始将面搅拌一下，这次才看清了竹杠面的模样。

    面条的并不显得太白，反而成淡黄色，吃一口后，鲜香直冲脑后。

    形状宽厚如韭叶，也似压面机裁切过一样，但却弹性十足，嚼劲很大。

    其味道浓厚复杂，连绵不绝，一口即罢，口齿留香，丝毫没有机器所制的那种，苍白与单调。

    若是将一般的面条，称之为一种单一的颜色，那么这个竹杠面，就是一条完整的彩虹。

    它的醇厚与独特，叫人上瘾，吃罢一口还想一口，吃罢一碗还想一碗...

    “来喽，面来了...”

    “哎，想啥呢，吃面了...”

    “啊...”

    “吃啊，怎么老是发呆呀...”

    “呵呵...快吃吧，尝尝咋样...”

    或是触景生情，又或是记忆太过深刻，从回到这座城里开始，我的脑海中便不断翻涌出了曾经的种种。

    无论是建筑，还是味道，亦或是一句乡音，都能催生出无数画面，叫人不觉便要沉浸其中。

    也许老波早就发现了，我有点魂不守舍，但他似乎很理解，只提醒了一声，便自顾自吃了起来。

    我感激他的宽容，能让我在这片熟悉，又陌生的土地上，还能回忆片刻，让这个不安的灵魂，得到些许的慰藉！

    “嗯...不错呀，好吃...”

    “是吧，没骗你吧...”

    “确实很好吃，这个味道太奇妙了，说不上来，确实香到压根里去了...”

    “对哩对哩，小伙子说的一点儿没错，我们都吃了几十年了，绝对好吃的很哩...”

    “呵呵，就是哩，咱们西江呀，除了锅盔，就数这面最出名了...”

    ......

    老波的一句称赞，立即得到了几位大哥大爷的认同，想来他们都是常客，一半日不吃一碗这面，都会不得劲儿呢...

    就像我一样，不管是走到了哪里，心底都总惦念着，那么一个无法替代的味道。

    也因此，每次要从这里出发，或是从外面回到这里，下车后的第一时间，便是来吃一碗面。

    以满足，我那经久不变的想念，和那挑剔专一的味蕾。

    “哎，这个要不要推广一下？”

    “这个嘛...就让它留在这座城里吧...”

    “离开了这座城，或许味道就不一样了...”

    我很感谢老波的热心，但推广的事儿，却不想拿这碗面来试验。

    因为这一碗面，只属于西江，它是这座城的一面旗帜，也是这里人们的一种性格。

    出了这座城，离开了这里的人民，纵使味道再怎样相似，却都不再是原本的它了！

    “哦，那倒也是，老板再给我来一碗...”

    “我也再来一个...”

    “好嘞...”