第109章 叫花鸡 (第1/1页)

    看到这些，秦岩很是惊讶，难道这只狐狸是如此通人性？

    于是他把鸡拿了起来，看见狐狸在叫，它对着那堆篝火的残骸转了一圈，望着秦岩。

    看到此，秦岩明白了这狐狸的意思，笑骂道：“几个小吃，算了，以后我们做菜都有你的份！”

    然后，低下头去抚摸这只狐狸。

    谁知这尹佩佩见小狐狸如此，竟不顾一切冲上前去，将小狐狸一把抱住，嘴里说着：“小灰灰，你真是太可爱了！”

    秦岩白眼反了一下这只小狐狸，没好气地对尹佩佩说：“哼，每天都吃我做的饭，也不夸我。”

    我夸奖你？这不可能，主要是你太骄傲了，怎么办？”尹佩佩嘴角一撇，“再说了，小灰是个动物，你竟然把自己跟动物比，我真惭愧，你怎么好意思？”

    秦岩默默地望着尹佩佩。

    尹佩佩微微抬起头，开口说道：“行了，赶快把这只小鸡弄出来，怎么说也是小狐狸的一个心意。”

    秦岩点点头：“知道了，你看着火光，别让他熄灭了。

    而且，旁边石板上的盐都已经结晶了，你把它拿下来，以后我们煮饭用这盐就好了。”

    尹佩佩看了秦岩一眼，点了点头说：“嗯，我们以后结婚也要这样。”

    秦岩一看，有些说不出话来，自己什么时候跟尹佩佩谈过婚事？他摇了摇头，把椰果做成的瓢带到小溪边。

    还有那个石片，不过这一次用处却有些不大。

    “把这只鸡的毛发拔掉，把里面的内脏什么的都弄干净，但内脏并没有扔掉，而是留在了这个肌rou里。”秦岩满意地点点头。

    但此时秦岩却有开始皱眉：“用什么烹调法好呢？”

    问题出就出在这里。

    近期吃了好几次烤rou，秦岩不准备再烤了，吃多了都想吐。

    秦岩四下望去，眼睛一亮，开口说道：“不如做一回叫花鸡！”

    叫花鸡，是汉族的江南名菜，常熟名菜，属于苏帮菜。

    它有很长的历史，通常是用泥土和荷叶把鸡rou包起来，然后用烘烤的方法做成的特产。

    它的颜色是鲜艳的枣红色，香味浓郁，薄薄的板酥rou。

    这里没有荷叶，不过宽阔的植物上却有不少叶子。

    最初秦岩还怀疑这样的叶子会有什么毒性物质，然后他一看这叶子上都有各种虫眼，秦岩立刻明白，这叶子肯定没有什么问题。

    要是出了问题，这虫子早就死了。

    为什么叫叫花鸡呢，相传还有一个典故。

    传说，在很久以前，有一种叫花子，沿路送饭到常熟县的一个村子。

    有一天，他偶然得到一只鸡，想宰杀煮食，却没有炊具和调料。

    于是到虞山脚，将鸡杀了，除去内脏，用黄泥、柴草包好，放在火里煨烤，待泥干后，剥去泥皮，鸡毛也随泥皮取下，露出鸡rou。

    大约一百多年前，常熟县城西北的虞山名胜中，有一家“山景园”菜馆，据传说，去粗取精，精工效法。

    单纯烹调的味道也不错，秦岩点点头，开口说道：“确定了，就这道菜，再说这方法简单多了。”

    在这一刻，他真的有一种人人都醉我独醉的感觉。

    但是说起这叫花鸡，虽然明知道更多的是作品宣传而已。

    中国的故事小说中经常出现叫花鸡，商人们绞尽脑汁想出洪七公当年吃过的美食，洪七公最想念的，却是黄蓉撕给他的那半个带着鸡屁股的叫花鸡。

    这个桥段出现在《射雕英雄传》里面。

    在林语堂的《瞬息京华》中也写到了叫花鸡，丧偶后的木兰追求心灵的宁静，他依然照常煮叫花鸡，蘸酱油吃。

    秦岩捡起一块石头，朝准备做叫花鸡的肌砸去。要是丢掉骨髓里的东西就是浪费。

    接着，秦岩在鸡rou里加了些盐，还有一些其它调料。

    就这样，他的朋友向秦岩开口说：“大新闻，大新闻啊！暴行会再一次对日本造成灾祸吗？”

    “不知为什么，我竟也有这种感觉，你应该离院落很远才对，也许新县城就是这样。”

    对此，秦岩表示怀疑。

    不过，秦岩现在的任务就是把菜做好。

    秦岩把那叶子用泥包起来，放在火上烧了一烧。

    秦岩转过头，对尹佩佩说：“这个时间可能会长一点，不过肯定很好吃，上次我真的是买了这个东西。”

    好的。好远啊，闻一闻。”

    最后，叫花鸡很快就会熟的。

    邻座的尹佩佩看得津津有味。

    “没问题吧？尹佩佩问。

    好吧，好吧，马上就好！”秦岩说。

    这时狐狸也来了，闻见那香味，急得在秦岩身边打转，边打转边摇着尾巴发出呜呜声。

    秦岩一脸疑惑地看着这只狐狸，他对尹佩佩说：“这是狐狸吗？我看像只小狗？”

    尹佩佩白了秦岩一眼：“我以前都说过这是小狗，你非要说是狐狸。”

    秦岩眼巴巴地望着小狐狸，无助地说：“好吧，也许我看错了。”

    接着，秦岩看了一眼正在烤的叫花鸡。两眼一亮，他说：“好的！”

    接着，秦岩用一根小棍子直接把这只叫花鸡拨出去。

    秦岩用一块石头砸开一只叫花鸡。

    这只叫花鸡身上散发出一阵诱人的香味。

    小狐狸闻了闻，用舌头不停地扒秦岩的腿。

    尹佩佩也不停地咽口水，准备碰这只叫花鸡。

    秦岩急忙拿起：“小心烫着你！”

    “我要吃，鸡，我要吃，鸡！”尹佩佩拉着秦岩娇憨的手臂摇晃着。

    秦岩一惊，这尼玛说了什么，让秦岩立刻蹦硬了。

    他迅速闪躲着，嘴里讨饶地大叫：“快，快，快，凉了给你吃！”

    “那好吧，那好吧！”尹佩佩羞涩地点点头。

    这只狐狸还拉着秦岩的衣角，不停地用两个前掌拍秦岩的肩膀。

    秦岩无助的看着尹佩佩和狐狸，嘴里含着口水说：“你们两个小家伙，我真的服了你们。”

    秦岩说着摇摇头。

    这时，这只花鸡才下来。

    秦岩把鸡腿撕下来给了尹佩佩，想了想，这鸡是小狐狸弄的，当即秦岩把鸡翅给了这小狐狸。